قهوه عربیکا پرو دارای کافئین متوسط و تلخی کم و ترشی بسیار دلپذیری است.این قهوه همچنین از نظر ظاهری، بسیار زیبا و درشت است.دانه قهوه عربیکا پرو در بسیاری از ترکیبات قهوه به عنوان دانه بیس مصرف می شود ودر واقع شیرینی ترکیب به عهده این قهوه است.
دانه قهوه عربیکا پرو در ارتفاعات بالای کشور پرو در آمریکای جنوبی کشت می شود و دارای کیفیت بسیار بالایی است. این قهوه را می توان در ترکیبات مختلف برای اسپرسو یا به صورت تنها برای قهوه های دمی استفاده کرد. پرو بزرگترین صادرکننده قهوه ارگانیک عربیکا در جهان است. با ارتفاعات بسیار بالا و خاک حاصلخیز، کشاورزان خرده مالک کشور نیز قهوه های ویژه خیره کننده ای تولید می کنند.
در سال 1895، مجله انجمن هنرها ثبت کرد که پرو برای سالها به عنوان یک کشور تولیدکننده قهوه شناخته میشد، اما قهوهای که در ساحل کشت میشد عمدتاً برای مصرف داخلی استفاده میشد و تنها بعداً به عنوان یک کشور صادراتی توسعه یافت.صنعت قهوه ساختار کمتری پیدا کرد. در حالی که کشاورزان استقلال بیشتری داشتند، در هنگام فرآوری و فروش قهوه خود نیز به تنهایی عمل می کردند. این استقلال همچنین به این معنی بود که مسئولیت ساخت و نگهداری زیرساختها مانند جادهها یا کارخانههای اشتراکی بر عهده کشاورزان فردی بود که سازماندهی و پیگیری را دشوارتر میکرد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.