قهوه عربیکا نوعی قهوه است که به دلیل طعم پیچیده، عطر و کیفیت بالا هنگام خرید قهوه بسیار مورد توجه است. این نوع قهوه از گیاه قهوه عربیکا می آید که یکی از دو گونه رایج قهوه است و دیگری قهوه روبوستا است. قهوه عربیکا در ارتفاعات 1200 تا 2200 متری از سطح دریا در […]

برای بسیاری از بدنسازان، خرید قهوه بخشی ضروری از روتین قبل از تمرین آنهاست. قهوه حاوی کافئین است که یک محرک طبیعی است که می تواند به افزایش انرژی، تمرکز و استقامت در طول تمرین کمک کند. با این حال، مانند هر چیز دیگری، نوشیدن انواع قهوه برای بدنسازی هم فواید و هم خطراتی دارد. […]

روش دم کردن قهوه Aeropress توسط آلن آدلر، مربی مهندسی دانشگاه استنفورد و مخترع کالاهای ورزشی و اسباب بازی های مختلف ابداع شد. آدلر یک حرفه ای در صنعت قهوه نبود، بلکه علاقه مندان به قهوه بود که می خواست تجربه بهتری در دم کردن قهوه ایجاد کند. تاریخچه قهوه ساز ایروپرس در سال 2005، […]

آیا می دانستید که عصاره دانه قهوه سبز ممکن است برای تولید یک نوشیدنی خوشمزه و سالم استفاده شود؟ بسیاری از مردم قهوه دم شده از دانه های بو داده عربیکا یا روبوستا را ترجیح می دهند، اما عصاره دانه قهوه سبز باید جذب شود. طعم معتدل آن با مزایای زیادی همراه است که برای […]

قهوه ترک یک نوشیدنی سنتی است که قرن هاست در خاورمیانه از آن لذت می برند. به خاطر طعم و عطر بی نظیرش معروف است و اغلب با ظروف مسی مخصوصی به نام ایبریک یا جزو سرو می شود. از این ظروف مسی برای تهیه قهوه ترک استفاده می شود، زیرا به آشکار شدن طعم […]

حدود سال 2007، سایفون قهوه (یا ظرف خلاء) در میان متخصصان قهوه احیا شد. باریستاها از سایفون ها به همان روشی که از پورتافیلترها استفاده می کردند استفاده می کردند: آپدوز شده، به صورت تفسیری کم استخراج شده، و پیچیده شده در شنل جادوگری از تئاتر و علم جیبی. در حالی که برخی از کافه‌ها […]

فرنچ پرس یک فنجان قهوه پررنگ و غنی تولید می کنند. قهوه نوشان در واقع یک فرنچ پرس را برای اولین (از بین انواع) فنجان قهوه خود ترجیح می دهد و معتقد است که غنای فرنچ پرس بهترین راه برای بیدار شدن است. فرنچ پرس نیز یکی از ساده ترین روش های تهیه قهوه با […]

اتیوپی فقط قهوه عربیکا را پرورش می دهد، اما طیف وسیعی از گونه های متمایز – که بسیاری از آنها هنوز به صورت وحشی و ناشناخته رشد می کنند – در دنیا بی نظیر است. علاوه بر این، تقریباً 450000 تن در سال، حجم قهوه تولید شده از کنیا و تانزانیا تامین می شود. قهوه […]

در میان انواع دانه های قهوه موجود، عربیکا و روبوستا تنها گونه هایی هستند که با تقاضای جهانی قهوه مطابقت دارند. از فنجان‌هایی که از کافه‌ها می‌خرید تا کیسه‌هایی که در سوپرمارکت می‌خرید، تقریباً مطمئناً از دانه‌های قهوه عربیکا یا روبوستا تشکیل شده‌اند. از طرف دیگر، قهوه لیبریکا یک قهوه کمیاب در بخش قهوه اسپشیالیتی […]

قهوه به یکی از اجزای اصلی زندگی روزمره ما تبدیل شده است. به نظر می رسد جهان حول مایع غنی و تیره می چرخد و بسیاری از مردم موافقند که روزشان تا اولین فنجان نیروبخش شروع نمی شود. با این حال، برای همه پیش می آید که درباره دانه قهوه ای هر روز می نوشند […]